三全食品股份有限公司成立于1992年，注册投资的金额79926万元，于2008年在深交所上市，是农业产业化国家重点有突出贡献的公司。2020年出售的收益69.26亿元。公司是国内首家速冻米面食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、顶级规模、市场网络最广的企业之一。企业具有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，设计年产能75万吨，建有智能化立体冷库2座，生产能力和装备水平均处于国内领头羊。公司市场占有率长年在30%以上，位居行业第一。三全品牌是唯一一家连续5年入围“最具价值中国品牌100强”的速冻食品企业。

  近年来，公司积极研究分析市场之间的竞争态势、产业高质量发展趋势、消费行为升级形式等外部环境变化讯息，重点在扩大规模、技术创新、产品创新、商业模式创新等方面统筹规划，加快推动公司业务增长模式尽快实现有质量持续增长的转变。

  随着人们不断提高的消费水平和年轻消费群体的口味变化，对产品的要求越来越高。这就促使三全在充分了解消费需求的基础上，不断进行产品创新，不断开发新品种、新产品，通过持续的技术创新引领消费需求升级。公司的产品开发主要集中在三个方向，一是品类创新，进行外延的扩张，三全推出的牛排系列、手抓饼系列、肉卷系列等新产品，都是新的品类的创新。二是细化现有种类，挖掘并细分市场，三全推出的甜品汤圆、儿童水饺系列，都是在现有品类的基础上深度开发新的细分市场，这些新品的推出取得了良好的市场效果和经济效益。三是产品线延伸，公司加强了向餐饮业进行拓展，在充分挖掘和升级原有产品的基础上，重点开发餐饮系列产品30余种，与肯德基合作，共同开发的“大饼卷万物”，成为KFC早餐的主力产品。国内火锅行业第一品牌海底捞，为其全国400余家门店供应茴香小油条、点心系列、舞面等产品。中原火锅口碑NO.1的巴奴毛肚火锅，三全餐饮首创的茴香小油条成为“十二大护法”之一，更首创了生鲜牛肉丸制品。快捷酒店巨头汉庭、全季等华住酒店旗下品牌，三全餐饮与其采用全国合作、区域经销商配合的模式，全面供应包子、油条产品。三全在餐饮领域进一步打开了新的市场空间，综合竞争实力进一步提升。

  三全食品创立之初，几乎没有可以借鉴的经验。当时国外不生产水饺，也不生产汤圆，技术、流程等都需要自己一步一步摸索。三全靠着自己的能力，制作出国内第一条速冻汤圆自动生产线。随着企业规模不断地扩大，产品质量不断地提高，生产设备不断地改进，三全研发出600多个产品，一天三千多吨的产量，几乎全是通过机械化、自动化、智能化操作完成。三全食品深耕速冻食品二十余年，市场份额多年位居行业第一。如今，三全食品拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，其在郑州、成都、天津、苏州、佛山等地建有基地，生产能力覆盖全国主要城市群，全国化的产能布局可以使得公司就近生产与运输，降低物流成本，提升流通效率。

  对于布局方向，一方面在零售系统，三全将对大城市的网点经销商，三四线城市、农村市场的县乡经销商做针对性的细分管理，通过合理优化销量渠道、由高费用的直营模式向经销模式倾斜，改善渠道质量，在下沉市场获得良好增长，提高了产品市场占有率；另一方面，公司将重视新的业态，线上生鲜电商和社区团购电商将是未来关注的重点，此外，鲜食供应链和便利店也将是三全未来的发展方向。

  三全食品获得7-Eleven便利店业务在河南省的独家经营权，以及通过加盟等方式进行再特许经营的开展。之所以选择与7-ELEVEn合作，一方面，是因为双方早已是供应链方面的合作伙伴，三全食品可以借助7-ELEVEn的品牌号召力以及其商品运营、门店运营的经验，迅速完成自身产品与终端市场的直接对话；另一方面，也是为了聚焦主业，做强调理食品供应链能力，并围绕供应链进行适度业务面拓展，打通鲜食新的供应渠道，此外，与7-ELEVEn合作，有助于公司深度了解客户特性，抓住在消费升级中短保、即食产品比重的发展的新趋势，为企业品类拓展和产品开发提供一手资料和指导方向。

  作为农产品加工企业，三全食品前端连着加工原料生产，后端连接加工产品市场销售，利用自身有突出贡献的公司的品牌优势，联动原料种养殖、生产加工、仓储物流等上下游融合发展。现已形成了以区域农业优势资源为基础、多个涉农组织为主体、农业产业化重点有突出贡献的公司为支撑、相关服务机构为辅助、加工集聚地为核心，上下游紧密协作、产业链条长、带动能力强、综合效益好、规模较大的农业产业化生产经营群体。三全的发展壮大，有力地推动了农业产业化进程，促进了农业增效、农民增收，安置大量农村剩余劳动力，被授予“全国就业先进企业”荣誉称号。目前，三全食品年采购面粉和糯米粉20多万吨，肉类、蔬菜、白糖近20万吨，联动产业链上下游发展，带动中小企业4600家，帮助40万农户增收。

  三全研发中心在饮食业，尤其是速冻食品研发创新和检验检验测试领域处于领头羊。三全食品还组建有“国家认定企业技术中心”“博士后科研工作站”“全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食分技术委员会秘书处”和“河南省速冻食品加工工程技术研究中心”，拥有CNAS认证认可实验室，形成了产学研一体的研发体系和强大的新产品研发创造新兴事物的能力。公司重视产学研合作，与中国食品科学技术学会、河南省食品研究所、江南大学、中国农业大学、郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、天津商业大学等高校院所建立了长期而密切的技术合作关系。

  近年来，公司承担或合作完成 “十一五”“十二五”国家科技支撑计划项目和“十三五”国家重点研发计划项目、“河南省重大科学技术专项”“郑州市重大科学技术专项”以及“郑州市农业科学技术创新项目”等20余项科研项目，获得省级科学技术进步二等奖3项、三等奖2项，郑州市科学技术进步二等奖1项。现参与“十四五”国家科技支撑计划项目1项。公司主持、参与起草国家、行业标准24项，拥有专利273项，鉴定成果12项。

  自1992年成立以来，三全食品采用“三全食品”为企业品牌，“三全凌”作为汤圆产品品牌，到2012年成立20周年庆典暨新形象媒体发布会上诠释“专注•专业”的企业品牌核心经营思想，三全已全方面进入品牌时代。

  一是加强品牌培育。近年来，三全始终致力于主食产品的标准化、工业化、规模化，经过多年的品牌培育，把“三全食品”打造成一个“让人信服的、放心的”企业品牌形象。在三全的主品牌下着力培育“三全凌”“三全状元”“面点坊”“龙舟粽”“果然爱”“三全私厨”等副品牌，在消费的人心中树立了良好的口碑和企业形象，赢得了消费者的普遍信赖和认可，拥有庞大的具有相当品牌忠诚度的顾客。目前，三全食品股份有限公司拥有有效商标共847件，商标的战略发展，对公司未来行业的发展，开拓新市场，进军新领域提供了品牌战略基础。

  二是强化宣传推广。近年来，三全食品研究年轻消费市场，通过三全微博、微信公众号，以更加个性化，更有互动性的宣传，使得三全品牌的认知度和市场占有率逐年稳步提升。同时，形象推广也是重要的手段之一，公司一方面持续在中央电视台、湖南卫视、浙江卫视等电视媒体进行企业形象宣传，在有一定的影响力的纸质媒体上进行形象推广；另一方面创新商业模式，与大型电子商务平台合作，促进产销对接，减少流通环节，增强消费体验。

  三是开拓国际市场。三全食品也慢慢地增加国际交流，积极开拓海外市场，扩大品牌影响力，通过产品升级和引进国际化品牌管理人才和经营理念，积极参加国际展览展销。近年来，基于公司产品的升级和质量安全保障，产品走向国际市场，已打开欧盟、美国、加拿大、澳新等国家市场，出口量日渐增大。

  作为中国速冻饮食业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20多年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

  1月18日，四川省阆中市阆中古城，民间艺人和文艺工作者在表演节目欢度腊八节，喜迎农历新年。这是参演的小朋友在表演。 春节临近，神州大地年味渐浓。 新华社发(王玉贵 摄)

  要说冬季什么最能抚慰“吃货”的心，街头香喷喷的烤红薯一定榜上有名。 不过，烤红薯的“兄弟”——蒸红薯的待遇似乎就差一些，不少人觉得后者不如前者好吃。最近，“烤红薯为什么比蒸红薯更美味”的话题也频频登上热搜。那么，烤红薯比蒸红薯更香甜的...